Món ăn mùa hè của người Nhật: Giải quyết mụn, hỗ trợ giảm cân và hương vị tuyệt vời!

Các bước làm thạch đậu đỏ:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu đỏ, hạt dẻ, kanten.

2. Làm lạnh thạch: Sử dụng bột đậu đỏ sẵn có hoặc hầm chín đậu, nghiền nhuyễn rồi sên với đường. Đun nửa cốc nước và thêm 1 gói bột kanten.

Món thạch đậu đỏ mát lành này theo công thức Nhật Bản, giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung dinh dưỡng cho làn da. Thạch mềm mịn, thơm dịu và không bị nát khi cắt. Kanten là nguyên liệu chính thay cho gelatin, tốt cho sức khỏe và giàu chất xơ, phù hợp cho chế độ ăn chay và giảm cân.

Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp. Khi sôi, hạ lửa nhỏ để kanten tan hoàn toàn trong 2 phút. Thêm bột đậu và khuấy cho tan, sau đó cho một chút muối và tắt bếp. Để nghỉ 2-3 phút.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào khay và để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút cho đông lại. Xếp hạt dẻ lên trên và đổ phần thạch còn lại lên để phủ. Để nguội thêm 15 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó, nhấc thạch ra khỏi khay và cắt miếng vừa ăn. Thạch đậu đỏ có thể bảo quản trong ngăn mát tối đa 3 ngày.

Món thạch này dễ làm và rất bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là cho làn da. Đậu đỏ hỗ trợ giảm cân nhờ vào chất xơ hòa tan giúp kiểm soát cơn thèm ăn. Chúc bạn thành công với món thạch đậu đỏ này!

Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp duy trì đường huyết ổn định và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, đậu đỏ còn giàu chất chống oxy hóa, bao gồm bioflavonoid kháng viêm, cùng với kali, magiê và vitamin B, giúp ổn định cholesterol và bảo vệ tim mạch. Bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe.

Source: https://afamily.vn/day-la-mon-tu-cua-nguoi-nhat-vao-mua-he-vua-tri-mun-vua-giam-can-mui-vi-lai-khong-che-vao-dau-duoc-20220420191549923.chn